Route des Fromages d'Alsace

La Route des Fromages dans le département du Haut-Rhin et la vallée de Munster est l’un des symboles de la réputée gastronomie de la région alsacienne, elle permet d’aller à travers des routes pittoresques, dans des fermes-auberges ouvertes aux amateurs de fromage. Crée en 1968, la Route des Fromages similaire à la Route des Vins permet de découvrir l’esprit alsacien à travers de magnifiques paysages, d’une incroyable diversité qui fera passer les visiteurs par plus beaux sites des Vosges et de la route des crêtes conduisant vers les chaumes transformées par les marcaires et leurs troupeaux de bovins. La région possède de nombreuses références que l’on garde en mémoire et en bouche comme le Maroilles ou le Munster. La Route des Fromages permet de déguster ou d’acheter du Munster, produit régional phare depuis le Xème siècle et rendu célèbre par son originalité et la fabrication préservée au cours des siècles de la recette élaborée par des moines. Des visites de fromageries du fameux fromage au lait de vache sont rendues possibles par l’Office de Tourisme de la ville de Munster.