Hôtel la Vieille Auberge - Restaurant

La Vieille Auberge est un petit hôtel de tradition sur le site exceptionnel des gorges de l'Allier dans le village de Saint-Privat-d'Allier à 20 kilomètres du Puy-en-Velay ou de Saugues sur la route de la bête du Gévaudan. Étape privilégiée des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle empruntant le via podensis.

L'établissement dispose deux salles de restaurant d'une capacité de 50 et 80 personnes, dont la plus petite peut s'aménager en salle de réunion pour les séminaires, banquets et l'accueil de groupes. Toute l'équipe vous réservera un accueil chaleureux dans une ambiance familiale, autour d'une table aux saveurs traditionnelles et régionales du pays.

Hôtel la Vieille Auberge : Carte et Menus

MENU RANDONNEUR	Voir les détails MENU DU RANDONNEUR : 15 € SALADE DE LENTILLES VERTES DU PUY EN VELAY OU SALADE DE FRUITS DE MER OU PETITE CHARCUTERIE DU MOMENT ANDOUILLETTE OU SUPREME DE VOLAILLE (SERVI AVEC TROIS LEGUMES ET UNE SAUCE MOUTARDE ANCIENNE) FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX
MENU DU TERROIR	Voir les détailsMENU DU TERROIR à 17 € : SALADE DE GESIERS CONFITS OU SALADE AU BLEU AUVERGNE OU TERRINE DE POISSON PETIT SALE AUX LENTILLES VERTES OU JAMBONNETTE DE DINDE CONFITE OU CHOUCROUTE DE TRUITE DU VOURZAC FROMAGE BLANC FAISSELLE OU FROMAGES SECS DE LA REGION DESSERT AU CHOIX
MENU DECOUVERTE	Voir les détailsMENU DECOUVERTE à 20.00 € ASSIETTE DE TRUITE FUMEES DES EAUX DU VOURZAC ET SES TOASTS CHAUDS OU SALADE DE MR SEGUIN (CHEVRE CHAUD) OU SELECTION DE CHARCUTERIES FINES ET SES CONDIMENTS OU ESCARGOTS TRADITIONNELS (persillés par 12) ENTRECOTE DE BŒUF SAUCE AU CHOIX : BLEU AUVERGNE, VIGNERONNE OU POIVRE VERT (viande d’origine France) OU CONFIT DE CANARD ET SA POMME AU MIEL OU ESCALOPE DE VEAU A LA CREME (viande servie avec un assortiment de trois légumes) FROMAGE BLANC FAISSELLE OU ASSORTIMENT DE TROIS FROMAGES DE LA REGION DESSERT AU CHOIX
FORMULE RAPIDE	Voir les détailsFORMULE RAPIDE : 10.00 € ASSIETTE CAMPAGNARDE SALADE VERTE , TOMATE , JAMBON CRU DE PAYS , PATE DE CAMPAGNE , SAUCISSON , CONDIMENTS , BEURRE ET OMELETTE NATURE CHAUDE.
MENU ENFANT	Voir les détailsMENU ENFANT : 7.50 € 1 SIROP AU CHOIX JAMBON OU SAUCISSON OU PETITE SALADE STEAK HACHE AVEC LEGUMES DU JOUR DESSERT AU CHOIX
ENTREES	Voir les détailsLES ENTREES : PRIX T.T.C SALADE DE LENTILLES VERTES DU PUY EN VELAY (salade verte, tomate, pois chiches, lentilles vertes, échalotes…) 8.00 € SALADE DE FRUITS DE MER (riz, moules, encornets, poivrons, tomate, sauce piquante…) 8.00 € SALADE DE GESIERS CONFITS (salade verte, tomate, mais, gésiers tièdes…) 9.00 € SALADE DE BLEU AUVERGNE (salade verte, tomate, mais, bleu Auvergne…) 9.00 € SALADE DE MR SEGUIN (salade verte, tomate, mais, toasts chauds de fromage de chèvre…) 9.00 € ASSIETTE DE TRUITE FUMEE DES EAUX DU VOURZAC (salade verte, tomate, citron, truite fumée, salade de fruits de mer, toasts chauds.) 9.00 € ASSIETTE DE TERRINE DE POISSON (terrine du moment avec citron et sa petite salade) 8.50 € SELECTION DE CHARCUTERIES FINES ET SES CONDIMENTS (charcuterie du moment avec beurre, condiments et salade) 9.00 € ESCARGOTS TRADITIONNELS (12 pièces) 9.00 €
PLATS DE LA CARTE	Voir les détailsLES PLATS (servis avec assortiments de légumes sauf les spécialités) T .T.C PAVE DE TRUITE SAUMONEE SAUCE CITRON 9.00 € ANDOUILLETTE grillée sauce moutarde ancienne 9.00 € SUPREME DE VOLAILLE nature/sauce moutarde ancienne 9.00 € SPECIALITE : PETIT SALE aux lentilles vertes du Puy en Velay 12.00 € SPECIALITE : CHOUCROUTE DE TRUITE FUMEE DU VOURZAC 12.00 € JAMBONNETTE DE DINDE CONFITE 12.00 € ENTRECOTE DE BŒUF DU BOUCHER (origine France) Sauce au choix : bleu Auvergne, poivre vert, vigneronne) 13.00 € CONFIT DE CANARD ET SA POMME AU MIEL 13.00 € ESCALOPE DE VEAU DU BOUCHER à la crème 13.00 €
FROMAGE ET DESSERTS A LA CARTE	Voir les détailsFROMAGES ET DESSERTS T.T.C FROMAGE BLANC FAISSELLE Faisselle produite sur la commune de ST PRIVAT au village de NOLHAC 3.00 € ASSIETTE DE FROMAGES SECS DE LA REGION 3.50 € ILE FLOTTANTE/CREME CARAMEL 3.00 € SPECIALITE : CREME BRULEE VERVEINE 3.00 € TARTE SELON LES JOURS (exemples : pommes, citron, chocolat, rhubarbe…) 4.00 € COUPE DE GLACE : Coupe ardéchoise (glace vanille, crème de marron et chantilly) Coupe melba avec fruits des moments 4.00 € SPECIALITE : OMELETTE NORVEGIENNE à la verveine (selon la fabrication) 4.00 €

Hôtel la Vieille Auberge : Informations complémentaires

Genre

Traditionnel

Budget

15-30€

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[+] Galerie photos

Téléphone	0970350133
Site web	Cliquez-ici
Hôtel de l'établissement**

Hôtel la Vieille Auberge
Le Bourg
43580 SAINT-PRIVAT-D'ALLIER

lat 44.9898421 - long 3.6794709000001

Itinéraire depuis ma ville

Hôtel la vieille auberge

* Ce numero de téléphone vous permettra d'être directement mis en contact avec l'établissement.
Ce service de mise en relation vous sera facturé 1.34E+0.34E/Mn et n'est valable que depuis la France.

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