La Darbella - Restaurant

Lors des grands évènements (mariages, baptêmes, anniversaires) le restaurant revêt son costume de soirée pour que vos invités soient soient reçus avec tous les égards.

La Darbella : Carte et Menus

Carte	Voir les détailsEntrées petite de 3,50€ à 9,90€ grande de 4,50€ à 15,90€ Plats Viandes de 15,80€ à 25,50€ Poissons de 18,80€ à 23,50€ Spécialités fromagères Tartiflettes 12,50€ Fondues de 13,50€ à 18,50€ Raclettes de 16,50€ à 18,50€ Desserts Tartes, glaces, crèmes, mousses de 3,80€ à 6,90€ EXTRAITS DE NOTRE CARTE Entrées - Salade verte « Méli mélo » - Salade de tomates au Bleu de gex (Tomates et bleu de gex à huile d’olive au thym et vinaigre balsamique) - La Salade franc-comtoise (Méli mélo, comté, Jambon blanc et cru, Cerneaux de Noix) - L’assiette de jambon cru - L'assiette gourmande « chaud froid » (Duo de foie gras, Terrine et escalope poëllée, jus de myrtilles) - La salade folle de poisson (Méli mélo de salade ,vinaigre de framboise ,st Jacques , gambas et saumon) - La salade de chèvre chaud (Méli mélo Salade , chèvre fondu sur croûtes, thym, huile d’olive) - La salade darbellaise (Méli mélo de salade , magret fumé, pleurotes tièdes et foie gras poêlé) - Les escargots persillés (Escargots servis dans leurs coquilles, Beurre aillé et persillé) - Le saumon fumé tranché maison - Le carpaccio de bœuf - Le tartare de saumon (Duo de tartare de saumon frais et fumé crème citronnée) - Le tartare de bœuf Maison - La croûte jurassienne (Croûtes au brezi nappées de sauce forestière aux Morilles et au vin jaune) Viandes et poissons - L'escalope de volaille Jurassienne (Filet de volaille sauce forestière, jambon cru, Bleu de Gex gratiné) - L'entrecôte grillée Nature (250 gr minimum) - L'entrecôte sauce forestière (250 gr minimum) (Sauce crémée aux champignons de Paris, trompettes et morilles) - La Cote de Bœuf grillée (400 gr minimum) - La Cote de Bœuf forestière (400 gr minimum) (Sauce crémée aux champignons de Paris, trompettes et morilles) - Le Carpaccio de Bœuf frites et salade Verte - Le Filet de bœuf grillé beurre Maître d’hôtel - Le Filet de bœuf sauce forestière aux Morilles - Le Filet de bœuf gourmand façon darbellaise (Sauce forestière aux morilles et escalope de foie gras poêlée) - Le Carré d'agneau rôti et légumes provençaux - Le Tartare Maison frites et salade Verte - Le duo de Sandre et saumon grillé Sauce tartare - Le Filet de Sandre aux écrevisses et au vin jaune - Fricassée de Gambas persillée au Pontarlier - La cassolette de Noix de St Jacques au Macvin - La bourride au vin jaune (Duo de poissons du moment, Gambas, Noix de St jacques, écrevisses décortiquées, cuit vapeur servi dans une bisque d’écrevisses) Desserts - Glace enfant - Tarte Maison myrtilles ou framboises - Crème brûlé au sapin - Soufflé glacé Grand Marnier - Mousse au chocolat - Coupe Griottine - Le Vigneron - Le Verger - Le Colonel - La Dijonnaise - Le Café Liégeois - Le Chocolat Liégeois - Coupe de glace 3 boules Parfums des glaces : vanille, café, pistache, Macvin du Jura, chocolat 3 cacao, bourgeons de sapin, miel du Jura. Parfums des Sorbets : framboise, cassis, pomme, citron.
Menu	Voir les détailsMenu enfant 7,50€ Menu du jour (midi uniquement) 12,50€ Menu du terroir 22,50€ Menu gourmand 32,00€

La Darbella : Informations complémentaires

Budget

15-30€

Genre

Traditionnel

[+] Galerie photos

Téléphone	0384607830
Site web	Cliquez-ici
Hôtel de l'établissement**

La Darbella
551 Route de la Darbella
39220 PREMANON

lat 46.4467843 - long 6.0443643999999

Itinéraire depuis ma ville

La darbella

* Ce numero de téléphone vous permettra d'être directement mis en contact avec l'établissement.
Ce service de mise en relation vous sera facturé 1.34E+0.34E/Mn et n'est valable que depuis la France.

Visiter Premanon

Dominée par le Mont Fier, charmante petite commune aux multiples hameaux, Prémanon s'étend par paliers des bords de la Bienne, à proximité de Morez, jusqu'à la ...