Hôtel Restaurant La Désirade - Restaurant

Au Restaurant, une des belles tables de l'île, Pacôme Epron, jeune Chef inventif et amoureux de Belle –Île, et son équipe, vous proposent une cuisine misant sur les produits frais, de saison et essentiellement locaux. Coralie LEGENDRE, notre maître d'hôtel assure avec son équipe un service soigné et attentionné, et vous guide dans la découverte d'une carte des vins pour «initiés».

Hôtel Restaurant La Désirade : Carte et Menus

Menus	Voir les détailsMenus et formules à la carte de 34 € à 79€ (Le menu Forge à 34 € est renouvelé chaque semaine). Menu "Tout Homard" (pêche locale) à 79 € (à réserver la veille). Plateaux de fruits de mer, poissons en croûte de sel (à réserver la veille). Menu "Dégustation" à 79€. Découvrez enfin une carte des vins à l'image de La Désirade : chaleureuse et accessible... Un concentré de "plaisir à boire", une carte de qualité, des vins sélectionnés pour leur authenticité, à prix sages. Peu de "grands classiques" mais surtout des références appréciées des initiés.
La Carte de Printemps de La Table de La Désirade	Voir les détailsLe restaurant est ouvert en saison d'avril à novembre. A l’heure du déjeuner, des « Assiettes Gourmandes » sont servies entre 12h15 et 13h30. Il est également possible d’organiser des repas de groupes (minimum 10 personnes sur réservation à l’avance). L’hiver, de mi-janvier jusqu’à fin Mars, La Table de La Désirade est ouverte le samedi soir, avec un nouveau menu de la forge chaque semaine. Le restaurant a obtenu le titre de Maître Restaurateur, qui distingue les professionnels de la restauration traditionnelle proposant « une cuisine de qualité à base de produits frais ». Récompensé par le Guide Michelin avec une assiette et deux fourchettes, on peut lire sur leur site : « Sans doute l’une des meilleures tables de Belle-Île-en-Mer ! Derrière les fourneaux, le chef signe une cuisine dans l’air du temps en privilégiant les petits producteurs de l’île. Ainsi, dans un charmant décor, tout de bois et pierre vêtu, les désirs des gourmets ne tardent pas à devenir réalité… » La carte de la table de La Désirade change au fil des saisons et de nos inspirations. En basse saison, elle est proposée du vendredi au dimanche ; l’été, tous les soirs. En saison, notre chef Pacôme Epron vous propose chaque soir un « menu de la forge » à 29 € avec entrée/plat ou plat/dessert et , à 36 € avec entrée, plat et dessert. A composer à partir des suggestions du jour. A commander la veille, nos spécialités se composent du Menu tout Homard, du Poisson en croûte de sel et du Plateau de fruits de mer.

Hôtel Restaurant La Désirade : Informations complémentaires

Budget

30-60€, 60-90€

Genre

Gastronomique, Poissons / Fruit de mer

[+] Galerie photos

Téléphone	0297317070
Site web	Cliquez-ici
Hôtel * de l'établissement**

Hôtel Restaurant La Désirade
le Petit Cosquet
56360 BANGOR

lat 47.314772 - long -3.2123286

Itinéraire depuis ma ville

Hôtel restaurant la désirade

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