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Le vignoble du CHATEAU BELLEVUE LA FORÊT a été créé en 1974 sur l'aire AOC FRONTON pour produire des vins rouges et rosés correspondant aux goûts d'une clientèle exigeante. Nos vins proviennent des cépages les plus grands : CABERNET FRANC et CABERNET SAUVIGNON pour 30 ha, SYRAH pour 16 ha, GAMAY pour 7 ha et le cépage le plus rare : la NEGRETTE pour 59 ha, exclusif à l'Appellation, que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. A l'heure actuelle, le vignoble comprend 112 ha. La vinification assurée au Château dans la tradition bordelaise, fait appel aux méthodes les plus modernes : climatisation de la cave, thermorégulation des températures de vinification, micro-oxygénation des vins, élevage sur lies pour les vins rosés...
En 2004, nous avons obtenu la certification AFAQ Service confiance Qualenvi, pour le service, la qualité et le respect de l'environnement.
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