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Cette bastide, grande propriété provencale au pied de la Sainte Baume, lieu de pèlerinage et centre de compagnonage, date de la grande période aixoise du milieu du XVIIIème siècle. C'est là, entre autres hôtes célèbres, que la famille Bonaparte toute entière passa les années difficiles de la Convention et du siège de Toulon. Transformé en hôtel dans les années 1950, le Domaine de Châteauneuf e été totalement rénové en 1999-2000 dans un esprit de subtile élégance et de luxe discret.
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